بديل البيض فى الكيك والحلويات والخبز
كثيرا ما نكون في منتصف تنفيذ وصفة جديدة و نكتشف نقص أحد المكونات الأساسية مثل البيض! كما أن بعض الناس لا تحب استخدام البيض من الأساس مثل النباتيين فهل هناك بديل للبيض في وصفات مثل الكيك و الكاب كيك و البراونيز؟… نعم بالتأكيد هناك أربعة بدائل يمكنك استخدامها بدلا من البيض في هذه الوصفات فيمكنك الاستعاضة عن كل بيضة (بيضة واحدة) بأحد البدائل الآتية:
- ربع كوب زبادي.
زبادي بديل البيض فى الكيك والحلويات والخبز
- أو ثلث كوب من الأبل صوص.
أبل صوص بديل البيض فى الكيك والحلويات والخبز
- أو نصف موزة مهروسة.
موز بديل البيض فى الكيك والحلويات والخبز
- أو ربع كوب زيت نباتي.
زيت بديل البيض فى الكيك والحلويات والخبز
أيضا اذا اردتي عمل البانيه ولم يكن يتوفر لديك بيض أو كنتِ تفضلين لأي سبب عدم استخدام البيض في اعداد البانيه يمكنك استخدام الخليط الآتي الذي نشرته الشيف غادة مصطفي عبر صفحتها علي الفيس بوك:
كما يمكنك تتبيل البانيه أيضا بدون استخدام بيض ويفضل البعض عدم استخدام بيض في حالة تخزين البانيه بعد التتبيل في الفريزر للاستخدام في وقت لاحق.
تتبيلة البانيه بدون بيض:
استبدلي كل بيضة بهذا الخليط:
- 5 معالق مايونيز.
- مع ملعقة لبن حليب.
- مع رشة ملح.
- مع نصف ملعقة فلفل أسود.
مع تمنياتنا لكِ بطهي موفق
فريق عمل مج لاتيه
مواضيع أخري اخترناها لك:
طريقة عمل جبن الريكوتا بالمنزل
المصدر: icedjems.com
الصور: Bigstock
اترك تعليقاً
يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.