Tags Posts tagged with "بسكوت"

بسكوت

0 9678
بالصور طريقة عمل النيويورك تشيز كيك (كيكة الجبن).
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

 

بالصور طريقة عمل النيويورك تشيز كيك (كيكة الجبن).

 

المكونات:

 

  • علبة بسكوت دايجيستيف.
  • ٣ علب جبنة كيري كريمي اسبريد.
  • علبة كريمة خفق “ويبينج”.
  • ٥ بيضات.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سايلة “اكستراكت”.
  • بولة سكر “حركة ٢٠٠ جرام”.
  • ٢٥٠ جرام زبدة مذابة.
  • ٥٠ جرام دقيق.

 

الطريقة:

  • نضع البسكوت في كيس بلاستيك و نفتته تماما. تفتيت البسكوت - التشيز كيك

 

تفتيت البسكوت 2 - التشيز كيك

  • ثم نضيف الي البسكوت الزبدة السائلة ونخلطهم جيدا داخل الكيس.زبدة سائلة 3 - التشيز كيك
  • نحضر صينية مخصصة للتشيز كيك تفتح من الجوانب و ندهنها بمادة دهنية.صينية التشيز كيك 4
  • نضع البسكوت في الصينية.البسكوت في الصينية 5 - تشيز كيك
  • نساويه في الصينية جيدا وندخله فرن متوسط الحرارة لمدة ٨ دقائق ثم نخرجه من الفرن ليبرد وندخله التلاجة ليجمد.
  • نضع الجبنة في بولة ونضربها علي أقل سرعة.الجبنة 6 - تشيز كيك

 

الجبنة 7 - تشيز كيك

  • نضيف السكر ونضرب على أقل سرعة.
  • ثم نضيف الدقيق ونضرب علي أقل سرعة.
  • ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخري و نضربهم.
  • نضيف بالفانيليا السائلة ونضرب مرة أخري.
  • ثم نضيف الكريمة ونضرب مرة أخري.
  • ثم نضع كل الخليط على طبقة البسكويت بعد خروجها من التلاجة.الخليط في الصينية 8 - تشيز كيك

ثم نقوم بعمل الخطوات الأتية:

  1. اشعال الفرن على درجة حرارة عالية.
  2. ندخل الصينية بعد ما يسخن الفرن لمدة ربع ساعة.
  3. نخفض درجة الحرارة حتي تكون متوسطة او قليلة.
  4. نتركها ساعة على درجة الحرارة الهادئة.
  5. ثم نطفئ نار الفرن ونترك الكيك لداخله ربع ساعة.
  6. ثم نفتح الفرن ونترك الكيك بداخله ربع ساعة والفرن مفتوح.
  7. ثم نخرجها خارج الفرن حتي تبرد.

بعد الفرن 9 - تشيز كيك

**التدرج في درجات الحرارة مهم جدا, كمان يمكن خبزها في حمام مياة منعا حدوث تكسير. وبعد ما تبرد ندخلها التلاجة لمدة ليلة ثم نخرجها ونضع عليها أي توبينج مثل الفراولة أو التوت.

 

 

 

سامح صدقي

 

وصفات أخري اخترناها لك:

بالصور: طريقة عمل السينابون

الديرت كيك

بلو بيري تشز كيك

كيكة الجزر

 

الصورة الرئيسية: bigstock

 

0 904
كوكيز فادج شوكلاته
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

المقادير:

  • 42.5 جرام شيكولاتة ذائبة.
  • 1 كوب دقيق.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا .
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ كوب زبدة طرية (100 جرام).
  • ½ كوب سكر بني غامق.
  • 1/3 كوب سكر أبيض.
  • 1 بيضة (في درجة حرارة الغرفة).
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 255 جرام شيكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة (يمكن استبدالها بتشوكليت شيبس كما يمكن تقليل الكمية).

الطريقة:

  • تضرب الزبدة على سرعة متوسطة إلى أن تصبح ناعمة القوام وفاتحة اللون.
  • تتم إضافة نوعي السكر إلى الزبدة وتضرب من دقيقتين إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح القوام خفيف.
  • نضيف البيضة والفانيليا والشيكولاتة الذائبة ويستمر الخفق.
  • يضاف الدقيق والكاكاو والبيكنج صودا والملح للخليط السابق ويخفق على سرعة متوسطة.
  • نضيف الشيكولاتة المقطعة ونقلب.
  • نضع الخليط في الثلاجة حتى التماسك.
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 175O.
  • تشكل على شكل كور صغيرة مقاس 3.5 سم تقريبا.
  • توضع في الفرن الساخن وتخبز من 12 إلى 14 دقيقة.

ملحوظة: يجب أن تخرج الكوكيز من الفرن طرية إلى حد ما وتترك لتبرد.

 

و بالهنا و الشفا

نشوة حسين

 

 

[اقرئي أيضا: بسكوت الكراميل]

[اقرئي أيضا: بسكوت بالزبدة]

[اقرئي أيضا: بسكوت سهي العربي]

[اقرئي أيضا:فادج كريمي بالكوكيز]

 

0 723
الكوكيز بالتمر البسكوت
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

المقادير:

  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب شوفان.
  • ½ كوب سكر.
  • 3/1 كوب عسل نحل.
  • 1 بيضة.
  • 1 معلقو كبيرة زبدة لينة.
  • ½ كوب تمر مقطع.
  • ½ معلقة ملح.
  • ½ معلقة قرفة.
  • 1 معلقة فانيليا.

 

الطريقة:

  • تخلط المكونات الجافة أولاً تم المكونات السائلة.
  • تضاف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ونخلط جيداً.
  • تشكل الكوكيز وتخبز في فرن متوسط لمدة 10- 15 دقيقة فقط.

 

نسرين عبد الوهاب

 

0 638
البيتيفور
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

المقادير:

  • ½ 2كوب دقيق.
  • ¼ 1 كوب زبدة.
  • 1كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة.
  • ½ معلقة صغيرة baking powder.
  • فانيليا.

 

الطريقة:

  • نضرب الزبدة جيداً إلى أن يصبح لونها فاتح.
  • نضيف السكر ونخلط ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيداً.
  • ننخل الدقيق و ال بيكينج باودر ونضيفه بالتدريج ونخلط جيداً.
  • نترك العجين في التلاجة ترتاح ساعة ونشكلها وتتخبز في فرن ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة.

 

نسرين عبد الوهاب

 

0 826
البسكوت بالزبدة
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

المقادير :

  • ¼ 2 كوب دقيق.
  • 200 جرام زبدة.
  • ½ كوب سكر بودرة.
  • 1 صفار بيض – فانيليا.

 

عجينة سكر:

قليل من الماء والسكر البودرة للصق العجينة.

 

الطريقة:

  • تخلط مكونات الكوكيز وتترك لترتاح في التلاجة.
  • تفرد بالنشابة وتقطع.
  • تلون عجينة السكر بألوان الطعام وتقطع بنفس أشكال الكوكيز.
  • نضع بضع نقاط من الماء المخلوط بالسكر على الكوكيز بعد أن يبرد تماماً.
  • ونلصق عجينة السكر على الكوكيز.

 

نسرين عبد الوهاب

 

0 1305
البسكوت بالكراميل
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

المقادير:

 

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب زبدة.
  • 2 معلقة كبيرة صوص كراميل.
  • ½ كوب سكر.
  • ¼ كوب سكر بني.
  • 1 بياض بيضة.
  • 1 ملعقة فانيليا.
  • ¼ معلقة صغيرة baking powder.
  • ¼ معلقة صغيرة baking soda.
  • ¼ معلقة صغيرة زنجبيل.
  • 2 معلقة صغيرة قرفة.

 

الطريقة:

  • تخلط الزبدة مع السكر إلى أن تصح كريمي.
  • تخلط المواد الجافة جميعاً وتضاف إلى الزبدة.
  • نضيف الكراميل وبياض البيضة والفانيليا.
  • تترك ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
  • تفرد بالنشابة وتشكل.
  • تخبز في فرن على درجة 200 لمدة 12 دقيقة.

 

طريقة آية الشربيني

تطبيق نسرين عبد الوهاب

 

0 782
طريقة عمل فادج الشكولاته
طريقة عمل فادج الشكولاته. Photo credit: هند أم البنات
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

هند أم البنات من الشيفات المبدعات في الحلويات تقدم لكم وصفة منزلية سهلة جدا وبمكونات بسيطة جدا لعمل فادج الشكولاته بالكوكيز وبالهنا مقدما… 🙂

المقادير:

.550جم شيكولاتة بيضاء مقطعة

علبة لبن مكثف محلي.

3الي 4 باكو بوريو ( الباكو 6قطع).

الطريقة:

نضع الشيكولاتة واللبن المكثف في المايكروويف على أعلى درجة 30 ثانية ثم 30 ثانية أخرى.

وكل مرة نخرج نقلب المكونات جيدا حتي تسيح الشكولاتة تماما وتندمج مع اللبن.

ثم يكسر البسكوت باليد ولا يطحن ونضعه مع خليط اللبن والشيكولاتة ونقلب جيدا ثم نضعها في قالب مبطن بورق فويل او كلينج فيلم وتوضع في التلاجة من ساعتين لأربع ساعات حتي تتماسك جيدا ثم تقطع مربعات ملحوظة .. ممكن حمام مائي بديل المايكرويف.

هند أم البنات

 

0 821
طريقة عمل بسكويت بالزبدة
طريقة عمل بسكويت بالزبدة. Photo credit: أم بلال فاروق
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

طريقة سهلة وبسيطة لعمل البسكويت بالزبدة نرجوا أن تعجبكم 🙂

المقادير:

  • ٢وتلات تربع كوب دقيق.
  • ١وربع كوب سكر ناعم.
  • ربع كوب نشا.
  • كوب زبده طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
  • ٢بيضة كبيرةو
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

 

الطريقة:

  • .ننخل الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والملح
  • نضرب الزبدة والسكر الناعم لمدة 3 دقائق ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرة ثم نضع الفانيليا.
  • نضع المكونات الجافة علي الزبدة والسكر ونخلط جيدا حتي تصبح عجينة طرية.
  • تشكل العجينة وممكن نضع معاها سكر أبيض خشن أو زبيب أو حبات شيكولاتة أو جوز هند حسب الرغبة.

وصفة مقدمة من: أم بلال فاروق

 

1 699
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

المقادير:

125 جم زبدة

¾ كوب سكر بودرة

½ كوب زيت

3 كوب دقيق منخول

3/1 ملعقة صغيرة baking powder

ملعقة كبيرة كاكاو

كيس فانيليا

الطريقة:

نخفق الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح مثل الكريمة

نضيف الزيت ونخفق

نضيف الدقيق وال baking powder ونعجن جيداً

نقسم العجين إلى نصفين

نضيف الكاكاو على نصف العجين

ثم نغلف العجين ونتركه يرتاح في الفريزرنصف ساعة

يشكل حسب الرغبة ويخبز على درجة حرارة 150

سهى العربي