الكريب هو نوع من أنواع البان كيك الرفيع. في هذه الوصفة نقدم طريقة عمل الكريب بحشو حادق مع طريقة تقديمه بالصور.

المقادير للكريب:

1. بيضتان.
2. كوب لبن.
3. كوب و ثلث دقيق.
4. رشة صغيرة جدا ملح.
5. رشة صغيرة جدا سكر (أقل من ربع معلقة صغيرة).

الحشو:

قومي بإعداد الحشو الذي ترغبين فيها قبل البدء في اعداد الكريب. يمكنك  حشوه بفاهيتا الدجاج أو الشاورما أو شيش الطاووق. ويمكنك أيضا اضافة المايوميز والكاتشب و الجبن الموتزاريلا للحشو والمستطردة.

الطريقة:

1. في وعاء نضع البيضاتان و كوب البن و نضربهم بالمضرب.
2. نضيف إليهم كوب و تلت دقيق و رشة الملح و رشة السكر ثم نضربهم بالمضرب حتي يصبح الخليط متجانس بدون أي تجمعات.
3. يترك الخليط ليستريح نصف ساعة تقريبا.
4. نحضر طاسة و نمسحها بنقطة زيت ونضيف قليلا من خليط الكريب في الطاسة مع تحريك الطاسة بشكل دائري بسرعة للحصول علي كريب رقيق. يلاحظ أن تكون النار هادئة.
5. يترك حتي يستوي ويصبح متماسك ثم يقلب للناحية الأخري.
6. عند تمام نضج الناحية الأخري نضيف الحشو والاضافات المختارة  (مايونيز – كاتشب – موتزاريلا – مستطردة) الي الكريب قبل اخراجه من الطاسه ونقوم بلف الكريب ثم قلبه داخل الطاسة حتي تذوب الجبن الموتزاريلا.

طريقة عمل الكريب بالصور Photo credit: زاد التقي

طريقة عمل الكريب بالصور Photo credit: زاد التقي

طريقة عمل الكريب بالصور Photo credit: زاد التقي

طريقة عمل الكريب بالصور Photo credit: زاد التقي

وبالهنا مقدما 🙂

وصفة: زاد التقي