.
المقادير:
- 2 كوب أرز بسمتى ذهبي.
- 3 كوب شوربة.
- ملح-فلفل- 2 عود قرفة- 4 حبات حبهان – ملعقة كركم – لومي.
- 3 ملاعق زيت.
- لوز مقلي وزبيب للتزيين.
الطريقة:
- نضع الشوربة في إناء على النار ونضيف إليها الزيت والقرفة والحبهان واللومي والملح والفلفل والكركم ونتركها تغلي قليلاً.
- نضيف الأرز المغسول (بدون نقع) ونتركه ليتشرب ثم نهدي النار حتى ينضج.
- يوضع في طبق التقديم ويزين باللوز والزبيب.
نسرين عبد الوهاب
