.
المقادير:
- 1باكيت جلاش.
- 1كوب سمن مذاب.
- 1كوب مكسرات مفرومة.
- ½كوب سكر ناعم الحبيبات.
- مقدار من الشربات.
الطريقة:
- أخرجي الجلاش من الفريزر واتركيه إلى أن يصبح في درجة حرارة المطبخ.
- خذي ورقتين أو ثلاثة من الجلاش وأدهنيها بقليل من السمن بالفرشاة.
- وزعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط المكسرات على الجلاش.
- لفي طرف الورقة الأقصر على الحشو إلى أن تصلي إلى نهاية الرقاقة.
- إمسحي طرف الرقاقة بقليل من الماءو إضغطي علىها بخفة لتلتصق.
- بإستعمال سكين حادة إقطعي كل لفافة إلى ٣ أو ٤ أصابع حسب المقاس الذي تفضلين. اكملي تشكيل بقية الرقاقات إلى لفافات وقطعيها على أصابع.
- قومي برص الأصابع في صنية وادخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخرجيها من الفرن واسقيها بالشربات البارد.
نسرين عبد الوهاب
