المقادير:

2 كوب دقيق

4/1 كوب حليب باودر

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة سكر

نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2/1 كوب زبادي

1 بيضة

ماء فاتر للعجن

نوع الجبن الفضل لديك

الطريقة

تعجن كل المقادير مع بعض وتترك لتختمر في مكان دافئ حوالي نصف ساعة ثم نأخذ قطع صغيرة ونفردها على راحة اليد ونضع فيها الجبن ثم نشكلها على شكل كرة

في صينية مدهونة زيت نضع الكرات مع ملاحظة ترك مسافة بسيطة بينها ثم نغطيها ونتركها لتختمر مرة أخرى قرابة النصف ساعة

ندهن سطحها بالبيض أو الكريمة وترش بحبة البركة أو السمسم

تدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 12-14 دقيقة على الأكثر

يسرا منصور