طريقة عمل مكرونة بالصلصة والزيتون والفلفل الأخضر.

المقادير :

• مكرونة مسلوقة.

لعمل الصوص:

• 1 بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
• 2 فص توم مفروم.
• طماطم مكعبات.
• 2 ملعقه كبيرة صلصة طماطم.
• فلفل اخضر مكعبات.
• زيتون أسود او أخضر علي حسب الرغبة.
• ريحان فرش و زعتر فرش( او بودر إذا لم يكن متوفر ).

الطريقة:

نضع زيت علي النار … ثم نضيف الثوم و تقوم بتشويحه ثم نضع البصل و نشوحه.

ثم نضع الطماطم و تقلب علي نار عالية ثم نضع الصلصة و الزيتون ثم نضع المكرونة المسلوق و تقلب جميع المكونات …

و نضع الريحان و الزعتر و نضيف الملح و الفلفل علي حسب الرغبة وتقدم.

أميمة عمر الفاروق

الصورة: أميمة عمر