الجريك سلاد هي نوع من السلطة من المطبخ اليوناني كما يظهر من أسمها وهي سهلة وبسيطة ومثل أغلب السلطات صحية جدا وللحصول علي وجبة مشبعة يمكن تناولها مع مكعبات من الخبز الأسمر أو الأبيض (بحسب الرغبة)  المحمص في الفرن.

 

المكونات:

• خس.
• طماطم.
• خيار.
• بصل أحمر.
• زيتون أسود.
• جبنة فيتا.

 

للتتبيلة:

• زيت زيتون- زعتر مجفف- ملح – فلفل.

 

الطريقة:

• يقطع الخيار والطماطم والخس, يقطع البصل حلقات ويخلطون جيدا في طبق عميق.
• تقطع الجبنة الفيتا مكعبات وتضاف إلى باقي المكونات.
• تخلط مكونات التتبيلة جيدا تم توضع على السلاطة وتزين بالزيتون الأسود وتقدم في الحال.

 

نسرين عبد الوهاب

 

photo credit: نسرين عبد الوهاب