المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة متوسطة مفرومة
- ١ بيضة
- ٣ معالق بقسماط
- ٣ معالق ورشستر صوص
- بهارات لحم- كسبرة- توم بودرة- قرفة- كمون
للحشو:
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة
الطريقة:
- نخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والتوابل جيداً
- نأخذ قطعة ونشكلها على شكل دائرة ثم نضع فيها ملعقة من الحشو ونقفلها جيداً علي شكل كرة ، ونكرر ذلك حتى الانتهاء من الكمية، بعد الانتهاء ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونضع فيه الكرات التي شكلناها ونضغط عليها ضغطاً خفيفاً.
- توضع في فرن متوسط حتى تمام النضج وتدهن بالباربيكيو صوص قبل أن نخرجها من الفرن بخمس دقائق.
نسرين عبد الوهاب
الصورة: نسرين عبد الوهاب
