سمبوسك

.

المقادير:

• كوب ونص دقيق أبيض.
• كوب دقيق اسمر.
• ربع كوب زيت.
• بيضة.
• ذرة ملح.
• معلقة خميرة.
• ملعقة سكر.
• ماء دافئ للعجن.

 

الطريقة:

• تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً.
• تترك في مكان دافئ حتى تخمر ويتضاعف حجمها.
• تفرد بالنشابة وتقطع على شكل دوائر.
• نضع الحشو حسب الرغبة (لحم- جبن- دجاج).
• نقفل جيداً على الحشو وتقلى في زيت غزير.

[اقرئي أيضا: سلاد روس]

 

نسرين عبد الوهاب