share
0
4
04.
المكونات :
- شرائح سالمون فيليه.
- التتبيله ( ليمون كتير- مسترده ديحون حب او مسترده عاديه – صويا صوص (يفضل الخاصه بالسى فود) – ثوم مفروم -زيت زيتون – بهارات سمك – كمون – كسبره – جنزبيل بودر او فريش مفروم – بابريكا – فلفل اسود – شطه بودر.
- شبت مفروم.
- كريمه طهى .
الطريقه :
- نخلط جميع مكونات التتبيله فى طبق و نأخد جزء منها نضعه جانبا لاستخدامه فى الصوص.
- نضع شرائع السالمون فى التتبيله لمده نصف ساعه.
- نشوى السالمون على الجريل لمده 8 دقائق حتى تمام السواء.
- لعمل الصوص: نسخن معلقه زبده فى طاسه و نضع فوقها جزء التتبيله المتروك جانبا و كميه من الكريمه و شبت مفروم و نقلب حتى يسخن الصوص دون ان يغلى و نضيفه للسالمون و يقدم.
و بالهنا ،
سهر رشيد
[اقرئي أيضا: فيلية بصوص المستردة]
