share
0
41
041
المقادير
نص كيلو صدور مخليه مقطعه مكعبات
علبه زبادى
نصف علبه لبن جوز هند
حزمه كسبره خضراء صغيره
حبهان-قرنفل-كركم-بابريكا
بشره جنزبيل فريش
1 طماطم صغيره
2 فص ثوم
عصره ليمون
قرن فلفل حامى (إختيارى)
الطريقة:
نضع فى كبة الخلاط الكزبره الخضراء مع الجنزبيل والثوم والفلفل الحار والكركم والبابريكا ولبن جوز الهند والطماطم ونضربهم جيدا ثم نضع على النار ملعقه زيت
ونضع الحبهان والقرنفل وعندما يتحمص نضع قطع الفراخ مع رشه ملح وفلفل ثم نقلبهم ونضع عليهم خليط الكورما ثم نضع عليهم الزبادى ونتركهم على نار هادئه حتى تنضج
و بالهنا
سهر رشيد
