براونيز بصوص الشوكولاتة

 

المقادير:

1كوب زبده

3/1 1 كوب سكر

6بيضات

معلقه قهوة سريعة الذوبان

12معلقة كاكاو محلي (نسكويك)

1كوب دقيق

 

مقادير الصوص :

250جرام شوكلاته خام

من ربع لنص كوب لبن

4معالق زيت ذره

طريقة البراونيز :

تضرب الزبده مع السكر حتي تمتزج و يصبح القوام كريمي

ثم نضع البيض بيضة بيضه

ثم نضع معلقه النسكافيه

ثم نضع الكاكاو المحلي بالتدريج ثم نضع الدقيق بالتدريج إلي ان تختلط كل المكونات

يوضع الخليط في صنية مستطيلة بحيث يكون سمك الخليط في الصنية 1سنتمتر

تدخل فرن سابق التسخين علي درجة حرارة متوسطة 180-200 لمدة نصف ساعة

طريقة الصوص:

توضع مكونات الصوص في بولة علي حمام مية حتي تذوب الشوكلاته و نزود اللبن إلي ان نصل إلي القوام المناسب للصوص

 

تقدم ساخة و يوضع عليها الصوص و الشوكلت شيبس عند التقديم

و بالهنا و الشفا

أميمة عمر الفاروق