الكنافة العثمانلية

.

المكونات:

• ½ كيلو كنافة.
• ¾ كوب زبدة سايحة.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• لون أحمر صالح للأكل.

 

الحشو:

• 2 كوب لبن.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• فانيليا.
• نصف كوب سكر.
• علبة قشطة.

 

للتقديم: شربات بارد.

 

الطريقة:

• نقص الكنافة بالمقص ثم تخلط مع السكر البودرة.
• نضيف لبزبدة واللون الأحمر ونخلط جيداً جداً حتى تتوزع الزبدة واللون على مقدار الكنافة.
• لتحضير الحشو نخلط الدقيق مع اللبن جيداً ونضعهم على النار حتى يتماسك القوام .
• نضيف السكر ونخلط.
• نترك الحشو يبرد قليلاً ثم نضيف القشطة ونخلط.
• ندهن صنية الخبز بالزبدة ونوزع نصف مقدار الكنافة ونضغط جيداً.
• نضع الحشو ونوزعه جيداً ونبعد عن الحواف مقدار 1 سم.
• نوزع باقي مقدار الكنافة ونضغط بخفة.
• نضعها في فرن متوسط حتى تنضج.
• فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات البارد.

 [اقرئي أيضا : كنافة بالنوتيلا]

[اقرئي أيضا : كب كنافة بالمكسرات]

[اقرئي أيضا : كنافة بالمانجو]

[اقرئي أيضا : كنافة بالفراولة]

نسرين عبد الوهاب