أكواب اللحم بالجبنه

 

 

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
١ بيضة
٣ معالق بقسماط
٣ معالق ورشستر صوص
بهارات لحم- كسبرة- توم بودرة- قرفة- كمون

للحشو:
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، فلفل ألوان مقطع قطع صغيرة

الطريقة:
نخلط اللحم المفروم مع البصل والبيض والبقسماط والتوابل جيداً

نأخذ قطعة ونشكلها على شكل دائرة ثم نضع فيها ملعقة من الحشو ونقفلها جيداً علي شكل كرة ، ونكرر ذلك حتى الانتهاء من الكمية، بعد الانتهاء ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونضع فيه الكرات التي شكلناها ونضغط عليها ضغطاً خفيفاً.

توضع في فرن متوسط حتى تمام النضج وتدهن بالباربيكيو صوص قبل أن نخرجها من الفرن بخمس دقائق.

 

نسرين عبد الوهاب