العيد

نصائح حفظ وتخزين اللحوم لعيد الأضحى المبارك
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

ذبح وطهى وتنظيف وتقطيع، قد يتحول عيدك إلى يوم طويل مرهق ولذلك جئت لكم ببعض النصائح والتحضيرات المسبقة التى قد تساعد فى جعل هذا اليوم المبارك سعيد بدون تعب.

نظفى المطبخ وأزيلى أى كراكيب أو أوعية فى أماكنها وإجعلى الأسطح فارغة تماما وجاهزة لإستقبال أكياس اللحم.

يمكنك تجهيز الثلاجة والفريزر قبل يوم العيد لكسب بعض الوقت بالتنظيف ومحاولة جعلهم فارغين بقدر الإمكان حتى يتسعا للحوم القادمة.

كيفية حفظ اللحوم:

  • يجب استعمال أكياس خاصة بالتجميد، وتفادي الأكياس التي سبق استخدامها أو الأكياس السوداء.

  • تفريغ أكياس الحفظ من الهواء.

  •  لا يجب إعادة تجميد قطع سبق إخراجها من المجمد.

  • ضعى اللحوم فى أطباق فوم قبل تجميدها أو على الأقل بططى الأكياس حتى لا تأخذ مكانا غير مستوى الشكل ومساحة أكبر فى الفريزر. وأيضا يساعد ذلك على سرعة تذويبها عند الحاجة وسهولة استخراجها من الفريزر بعد ذلك وتحديد هويتها فتستطيعين اتخاذ قرار فى أى الطبخات ستستخدميها.

  • من المفيد أيضا كتابة من أى جزء أو نوع اللحم على الكيس أو وضع لاصق بذلك لأنها قد تختلف فى طريقة الطهى ولكن تتشابه الأكياس كلها بعد التجميد.

مدة حفظ وتخزين اللحوم:

يمكن حفظ اللحوم الطازجة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ثلاثة وخمسة أيام، أما اللحم المفروم فيحفظ من يوم إلى يومين في الثلاجة قبل طهيه، أما حفظ اللحوم في الفريزر فله بعض الأصول والقواعد أيضا، فلابد أن تكون اللحوم طازجة وفي قمة جودتها قبل التجميد، فمن شأن ذلك أن يحافظ على بقاء اللحوم جيدة وصالحة للاستهلاك لمدة طويلة.

وأخيرا بارك الله لكم فى ايامكم وعيد سعيد.

شيرين عز الدين

مدربة ادارة المنزل و مؤسسة برنامج ادارة البيت

www.home-management.org

 

0 1736
كيف تشترين ملابس العيد شراء
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

كل عيد نهتم بشراء الملابس الجديدة لأبنائنا لإدخال السرور عليهم و علي أنفسنا… كما أن شراء الملابس الجديدة هو أحد عادات و تقاليد الإحتفال بالأعياد و لأهمية هذا الموضوع جمعنا لكِ بعض النصائح المهمة التي ينبغي علي ربة كل أسرة أن تأخذها في الإعتبار قبل شراء ملابس العيد….

[اقرئي أيضا: انتِ و ابنتك صداقة مستمرة]

[اقرئي أيضا: 7 وظائف منزلية للأطفال من سن 7 سنوات]

 

  1. أنظري إلي خزانة أبنائك فأنتِ ستقومين بشراء ملابس جديدة علي أي حال للعيد … و لكن اذا شعرتي أن لديهم الكثير من الملابس أصلا و حالة الملابس جيدة فيمكنك اذا وضع ميزانية أقل من أجل شراء الملابس الجديدة كما يمكنك شراء عدد قطع أقل لأنهم لا يحتاجون في الأساس إنما هي فقط للعيد و الإحتفال.
  2. اذا وجدتي أنهم يحتاجون ملابس جديدة يمكنك في هذه الحالة وضع ميزانية أكبر للملابس و شراء قطع أكثر.
  3. لكل بيت ميزانية مختلفة و قدرة مادية مختلفة لذلك يجب أن تضعي في الإعتبار أن هناك مصاريف أخري في العيد للنزهة و توزيع العيديات و غيره من المصاريف و كل سيدة أعلم بمصاريف أسرتها لذلك يجب عليكِ الموازنة بين ما ستنفقين في العيد و ما ستنفقين علي شراء الملابس الجديدة.
  4. الأطفال الصغار أقل من 3 سنوات يستحسن شراء قطع ملابس أكثر لهم حتي لو كان هذا علي حساب الجودة لأن ملابسهم سرعان ما تتسخ و سيحتاجون الي استبدالها علي الأقل مرة واحدة يوميا و انتِ بالتأكيد لا تريدين أن يخرج معكِ أولادك بملابس متسخة في العيد!
  5. أيضا لا تنفقي الكثير علي شراء أحذية غالية للأطفال الصغار حيث أن مقاساتهم تتغير بسرعة بل اشتري لهم حذاء بقيمة تتناسب مع الفترة الزمنية التي سيتخدمونه فيها و خصوصا اذا كانت صندلا مثلا فلن يستخدم إلا في الصيف.
  6. اذا لم يكن في استطاعتك شراء أكثر من طقم للعيد فعليكِ أن تختاري ملابس أخري من خزانتهم يلبسونها بقية أيام العيد و اغسليها و قومي بكيها مسبقا حتي تكون جاهزة اذا ما اتسخت ملابس العيد الأساسية.
  7. لا تتجهي مباشرة الي المولات و المحلات الشهيرة بل قومي أولا بسؤال أصدقائك عن أفضل الاماكن و الأسعار.
  8. و أخيرا نمتني لكِ عيدا سعيدا مقدما….

 

 

فريق عمل مج لاتيه.

 

 

0 960
العيدية أبنائنا النقود العيد
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

من منا لا يتذكر تلك الورقة المقرمشة التى كنا ننتظرها يوم العيد؟ …

[اقرئي أيضا : 9 أشياء لا تشتريها النقود]

العيدية … من العدادات القديمة التى تدخل البهجة والسرور على قلوب الكبار قبل الصغر..و لكِ عزيزتى الأم هذا الإقتراح لكيفية توجيه أبنائنا لصرف هذه العيدية والتى فى بعض الاحيان تكون بمبالغ كبيرة ليس من المنطقى تركها مع الطفل …

  • إن كان ابنى او بنتى اقل من سن 6 سنوات من الممكن إبلاغه فقط بأن فلان ارسل لك عيديه فاشكره وهى مع ماما …

 

[اقرئي أيضا : الملوك لا يدمنون المخدرات]

[اقرئي أيضا : اعلان العصيان]

 

  • اما من هم أكبر فأوجهم للتالى:

يتم تقسيم العيديه (وكذلك المصروف) إلى 3 أقسام ويترك له حرية حجم هذه الأقسام … قسم يصرفه فيما يحب ..(حلوى ..فسحه… هدية ..ملابس اضافية)…

وقسم يدخره… (ويفضل أن يكون عند الطفل هدف يسعى له في المستقبل ليضع فيه ما يدخر كشراء شئ غالى)…

وقسم يخرجه صدقه …( و يمكن وضع صندوق صدقات فى المنزل تجتمع العائلة عليه فى نهاية كل شهر لفتحه وتوجيه الصدقة لمستحقيها)

و هناك قسم رابع إن لابنى فوق ال14 سنة …. و يكون عمل مشروع صغير ينميه كل شهر …كبداية لعمل تجاري صغير مثل أن يبيع شئ في النادي مثلا….فبعض البنات الصغيرات مثلا يقمن بعمل الإكسسوارات و بيعها لصديقاتهن أو في النادي.

 

[اقرئي أيضا : الطفل العنيد]

 

وكل عام وانتم بخير

علياء حجازي

 

0 944
استعدادات منزلية هامة العيد
shareEmail this to someonePin on PinterestShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Facebook

.

قبل أن يأتي العيد هناك بعض الإستعدادات المنزلية أو الأسرية البسيطة التي ستجعلك مستريحة و “مروقة” خلال أيام العيد و تتلخص في عدة مهام سهلة ان شاء الله..

  1. تأكدي قبل العيد أن أغلب ملابسك أنتِ و زوجك و أولادك نظيفة و مكواه و جاهزه للبس في حالة اتساخ ملابس العيد خصوصا لأبنائك لأي سبب من الأسباب…
  2. خططي قبل العيد بوقت كاف كيف ستقضون أيام العيد و الزيارات و الأماكن المتاحة للتنزهه و ربما تسألين بعض صديقاتك عن الأماكن الجديدة التي من الممكن أن تصطحبي أولادك للعب فيها و عن المطاعم التي لديها منطقة ألعاب للأطفال.
  3. أيضا دايما ما يحدث في العيد الدخول و الخروج الكثير و المتكرر مما قد لا يبقي لكِ وقتا أو جهدا كافيا لإعداد أي طعام لذلك قومي بإعداد بعض الأطعمة الخفيفة اليوم السابق للعيد و اتركيها في الثلاجة مثل:

[اقرئي أيضا: وصفات البسكوت علي مج لاتيه]

كما يمكنك شراء بعض البسكوتات و الحلوي أو العصائر حتي تكون في متناول أيديكم طوال اليوم و لا تضطري للعمل الكثير أثناء فترة العيد و التي عادة ما تكون زيارات و للتنزهه و شراء الألعاب و الذهاب الي المطاعم.

  1. طبعا…ينبغي تنظيف البيت قبل العيد بقدر الإمكان!

[اقرئي أيضا : لماذا أنظف منزلي]

  1. أخيرا لا تنسي تزيين البيت اذا لم تكون قد فعلت هذا في بداية رمضان أو قومي بتعليق زينة مختلفة!
  2. جهزي playlist قائمة أناشيد (بدون موسيقي) للأناشيد حتي تشغليها لأبنائك طوال أيام العيد في السيارة…

 

مع تمنياتنا لكم بعيد مبارك

فريق عمل مج لاتيه